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Extra Virgin Olive Oil Beit Saida Green Label

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Description

『這裏是以色列,關於橄欖油的諸多知識與訣竅,我們有來自數千年傳統的積累“ …. “橄欖油存在我們DNA中』
一一 by Avner Talmon, Olea Essence 創辦人



清香獨特

Beit Saida 綠標:採用在收穫季節早期採摘、以色列當地品種的青橄欖。芳香清新、擁有果香、胡椒辛香以及香草氣味的獨特風味。適合中東及地中海佳餚。

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酸度 < 0.4%
冒煙點約 200ºC
單一不飽和脂肪酸 10%
多元不飽和脂肪酸 50%
膽固醇 0%
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歐莉亞橄欖農場,位於以色列北部的加利利海旁戈蘭高地,佔地 60 公頃,以生機自然農法栽種約 25,000 棵橄欖樹。每年10月,在豐收期初期,首先採收含油量較大的青橄欖,當天清晨太陽尚未升起就開始採收工作,採收完立即送回車程半小時內的工廠,立即分類、洗果,並以低溫冷壓、未經過濾,生產歐莉亞特級冷壓初榨橄欖油。

因使用青橄欖,Beit Saida 含有較高的多酚類抗氧化物,入喉時會有稍微強烈的辛辣味,適合沾麵包、沙拉、炒、煎、低溫油炸等料理方式。

若妳想試試看我們的橄欖油,-Beit Saida 綠標-是最佳的入門首選。



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