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歐莉亞橄欖農場,位於以色列北部的加利利海旁戈蘭高地,佔地 60 公頃,以生機自然農法栽種約 25,000 棵橄欖樹。

每年12月,在豐收期後期,採收含油量較低但風味濃郁的黑橄欖,當天清晨太陽尚未升起就開始採收工作,採收完立即送回車程半小時內的工廠,立即分類、洗果,並以低溫冷壓、未經過濾,生產歐莉亞特級冷壓初榨橄欖油。

黑標 防疫優惠價$680 原價$1280

採用來自歐洲品種的黑橄欖,在採收季節後期採收,讓橄欖有機會熟成並發展更豐富的口感氣味。Kursi 具有與眾不同卻適中溫和的口感與風味,兼具果香、香草香氣以及堅果香氣,適合與各種不同食物搭配,主廚的首選。 
 
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酸度 < 0.4%
冒煙點約 200ºC
單一不飽和脂肪酸 10%
多元不飽和脂肪酸 50%
膽固醇 0%
ºC
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#愛料理妳的必備 #溫柔滑順黑標系列

非常低的酸度,頂級品質的冷壓初榨 Extra Virgin 橄欖油冒煙點約攝氏200度,可口服、涼拌、煎、炒以及低溫油炸。

檸檬風味橄欖油 防疫優惠價$980  原價$1980

低溫冷壓橄欖油同時加入以色列當地的小檸檬一起壓榨,這款檸檬風味的橄欖油,帶有淨化功效的檸檬精油,最適合口服,或是涼拌食用。

#季節限定 #賣完就沒囉

#不給炒只給拌

#每天口服兩湯匙讓身體更健康

更多我們的故事

Olea Essence 加利利海畔的橄欖夢

因為我們是以色列人,關於橄欖油的諸多知識與訣竅,我們有來自數千年傳統的積累,可以說橄欖油存在我們的DNA中 ..... 因此在20多年前,塔蒙德夫婦帶著家人,來到以色列北部加利利海旁的戈蘭高地,開始了他的橄欖園夢想。

來自加利利海的極品 - 冷壓初榨橄欖油

『這裡是以色列,關於橄欖油的諸多知識與訣竅,我們有來自數千年傳統的積累“ …. “橄欖油存在我們DNA中』
一一 by Avner Talmon, Olea

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